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고려 옹기와 청자에 음식을 담다 (개경 승려와 사대부의 음식)
- 저자 : 태경
- 출 판 사 : 양사재
- 출판년도 : 2020년
- 청구기호 : 594.51-태14ㄱ
- 자료실 : 종합자료실1
- 가격 : 20,000
- 분류 : 책줌(기증)
- ISBN : 9791185228082
책내용
기본 사료는 고려시대 승려와 사대부의 문집 그리고 고려사, 서긍의 고려도경 등에서 음식에 관한 내용을 찾아서, 신라와 조선시대를 연결하는 고려시대의 음식을드러내고자 하였다. 동양 최초의 음식이론, 송(宋) 개봉의 음식특히 소식(蔬食)에 관한 詩를 첨부하였다. 불교경전과 논서에서 음식이론에 관한...
