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음식의 미래 (제로 슈거, 곰팡이로 만든 단백질, 닭 없는 닭고기, 배양육… 입맛과 건강, 지구를 구할 현대의 연금술은 가능할까?)
음식의 미래 (제로 슈거, 곰팡이로 만든 단백질, 닭 없는 닭고기, 배양육… 입맛과 건강, 지구를 구할 현대의 연금술은 가능할까?)
  • 년.월 : 2024년 3월
  • 저 자 : 라리사 짐버로프
  • 출판사 : 갈라파고스
  • 출판년도 : 2023년
  • 주제 : 사회과학

서평정보

'제로슈거, 곰팡이 단백질, 닭 없는 닭고기 입맛과 건강, 지구를 구할 현대의 연금술은 가능할까?
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