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음식을 공부합니다 (음식에 진심인 이들을 위한 ‘9+3’첩 인문학 밥상)
음식을 공부합니다 (음식에 진심인 이들을 위한 ‘9+3’첩 인문학 밥상)
  • 년.월 : 2022년 3월
  • 저 자 : 주영하
  • 출판사 : 휴머니스트
  • 출판년도 : 2021년
  • 가격 : 16,000

서평정보

음식에 진심이어서음식이야기를 듣고, 말하고, 쓰기 좋아하는 사람들에게음식인문학자 주영하의 음식공부노하우 대방출!방대하고 다양한 자료를 치밀하게 분석해 가장 신뢰할 만한 음식문화사를 들려주는 음식인문학자 주영하 교수. 35년간 음식의 역사와 문화를 연구하면서 터득한 ‘음식공부’ 노하우를...
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