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상용음식
기술과학
도서 상용음식
  • ㆍ저자사항 농촌진흥청 농업과학기술원 농촌자원개발연구소 편
  • ㆍ개인저자 농촌진흥청. 농업과학기술원. 농촌자원개발연구소
  • ㆍ발행사항 파주: 교문사, 2008
  • ㆍ형태사항 441 p.: 천연색삽화; 30 cm
  • ㆍ일반노트 감수자: 이종미 ; 안명수
  • ㆍISBN 9788936309152(1)
  • ㆍ주제어/키워드 상용음식 한국 전통향토음식
  • ㆍ소장기관 상당도서관

소장정보

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DE0000004677 v.v.1 [상당]정기간행물실
참 594.51-한17ㄱ-v.1		 대출불가
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상세정보

[표지글]이 책은 국가 산업자원으로 부각되고 있는 전통향토음식의 권리를 확보하고 세계화 기반을 구축하기 위한 목적으로 농촌진흥청 농업과학 기술원 농촌자원개발연구소에서 9년간 수행한 연구 결과이다. 우리 나라 어느 지역에서나 일상적으로 먹는 음식을 소개한다.



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