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추억의 절반은 맛이다: 박찬일. 셰프. 음식. 에세이.
기술과학
도서 추억의 절반은 맛이다: 박찬일. 셰프. 음식. 에세이.
  • ㆍ저자사항 박찬일 지음
  • ㆍ발행사항 파주 : 푸른숲, 2012
  • ㆍ형태사항 338p.: 삽화; 19cm
  • ㆍISBN 9788971848838
  • ㆍ주제어/키워드 추억 절반 맛 박찬일 셰프 음식 에세이
  • ㆍ소장기관 가로수도서관

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요리가 트렌드와 상품이 된 시대, 이 책의 저자는 삶의 일부로서의 음식, 우리를 구성하는 기억으로서의 음식을 이야기한다. 유년 시절, 친척집 앞 계곡 물에 찰랑찰랑 푸르게 떠 있던 참외, 운동회 날이면 어머니가 들려 보낸 삼단 찬합 도시락, 머리가 복잡할 때 먹으러 가는 중국집 짜장면, 으슬으슬 인생이...



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