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도서 빵ㅡ취급설명서: 빵을 다룰 줄 알면 더 맛있다! 자르고 굽고 맛내기
소장정보
상세정보
바게트?캉파뉴?크루아상?식빵?곳페빵 &버터롤포카치아?잉글리시 머핀?베이글자주 먹는 빵, 먹을 때마다 늘 그저 구워서, 발라서, 얹어져 먹었죠?그런데 맛이 없었다면, 분명 빵과 맞지 않는 방법으로 먹은 겁니다.“빵마다 어떻게 굽고, 어떻게 자르고, 어떻게 맛을 내야 하는지를 알려주는 책”이 책의 구성...
[NAVER 제공]
바게트?캉파뉴?크루아상?식빵?곳페빵 &버터롤포카치아?잉글리시 머핀?베이글자주 먹는 빵, 먹을 때마다 늘 그저 구워서, 발라서, 얹어져 먹었죠?그런데 맛이 없었다면, 분명 빵과 맞지 않는 방법으로 먹은 겁니다.“빵마다 어떻게 굽고, 어떻게 자르고, 어떻게 맛을 내야 하는지를 알려주는 책”이 책의 구성...
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