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도서 식탁 위의 중국사: 한 상 가득 펼쳐낸 오천 년 미식의 역사
소장정보
상세정보
5천 년 역사 중국에는 전통 요리가 없다 수많은 민족의 문화가 뒤섞인 중국을 이해하는 필수 교양서식생활을 보면 그 나라의 진짜 역사와 문화가 보인다. 복식과 의례는 꾸며낼 수 있지만, 음식은 자연스럽게 일상에 스며들기 때문이다. 가령, 중국에서는 옛날부터 매운 음식을 즐겨 먹었을 것 같지만 매운맛을...
[NAVER 제공]
5천 년 역사 중국에는 전통 요리가 없다 수많은 민족의 문화가 뒤섞인 중국을 이해하는 필수 교양서식생활을 보면 그 나라의 진짜 역사와 문화가 보인다. 복식과 의례는 꾸며낼 수 있지만, 음식은 자연스럽게 일상에 스며들기 때문이다. 가령, 중국에서는 옛날부터 매운 음식을 즐겨 먹었을 것 같지만 매운맛을...
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