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라멘이 과학이라면: 미식 호기심에 지적 허기까지 채워 주는 한 그릇의 교양
기술과학
도서 라멘이 과학이라면: 미식 호기심에 지적 허기까지 채워 주는 한 그릇의 교양
  • ㆍ저자사항 가와구치 도모카즈 지음 ;
  • ㆍ발행사항 서울 : 부키, 2019
  • ㆍ형태사항 247 p. : 삽도, 도표 ; 21 cm
  • ㆍ일반노트 가와구치 도모카즈의 한자명은 '川口友万'임
  • ㆍISBN 9788960517134
  • ㆍ주제어/키워드 라멘 과학 라면 라면요리 라면과학 일본요리
  • ㆍ소장기관 가로수도서관

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UE0000003091 [가로수]일반자료실 (3층)
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과학이 만드는 인생 라멘!라멘과 관련된 다채로운 호기심과 궁금증, 오해와 진실을 밝히고 독자들의 지적 허기를 채워 주는 흥미진진한 교양서이자 라멘 마니아를 위한 탁월한 미식 탐구서 『라멘이 과학이라면』. 일본의 대표적인 과학 커뮤니케이터 가와구치 도모카즈가 라면과 관련된 꼬리에 꼬리를 무는...



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