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도서 식탁 위의 동의보감 : 약이 되는 한식·내경 편. 1, 노화 방지·정력 강화를 위한 음식 레시피
소장정보
상세정보
‘음식으로 몸을 다스리라’고 강조한 동의보감의 양생법(養生法)을 한식 레시피로 재현한 조리서이다. 단순한 조리서가 아니라, 동의보감 내경 편의 ‘단방(單方)’에 제시된 약재의 해석과 효능, 조리법과 섭생 원리 등 동의보감 원전 연구를 기초로 한 충실한 부가 정보도 실었다. 둥굴레, 천문동, 하수오, 구기...
[NAVER 제공]