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한국인, 무엇을 먹고 살았나 : 한국 현대 식생활사
사회과학
도서 한국인, 무엇을 먹고 살았나 : 한국 현대 식생활사
  • ㆍ저자사항 주영하,
  • ㆍ발행사항 성남: 한국학중앙연구원출판부, 2017
  • ㆍ형태사항 354 p.: 삽화; 21 cm
  • ㆍISBN 9791158662592
  • ㆍ주제어/키워드 한국인식생활사 식문화 색생황 한국현대
  • ㆍ소장기관 청원도서관

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BE0000074217 [청원]종합자료실
381.75-주64ㅎ		 대출가능 상호대차
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『한국인, 무엇을 먹고 살았나』는 1945년 8월 15일 광복 이후부터 2015년까지 한국인의 식생활이 어떻게 변화해왔는지 각 시기별로 나누어 살핀 것이다. 물질로서 음식의 변화를 다루는 것을 넘어서서 현대 한국인의 구체적인 생활상을 재구성했다. 인문학 및 사회과학적 시각을 바탕으로 현대 한국인이 영위해온...



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