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도서 카레 도감 : 그림과 함께 보는 세계의 별미

ㆍ저자사항 오카타오카 그림;
ㆍ발행사항 서울; 파주: BM성안당, 2017
ㆍ형태사항 191p.: 천연색삽화; 25cm
ㆍ일반노트 감수: 가쿠 쇼타로(加來翔太郞)
ㆍISBN 9788931581546
ㆍ상세내용 이국적이지만 친숙한 향신료 요리, 카레를 톺아보는 시간
ㆍ주제어/키워드 카레 도감
ㆍ소장기관 청주시립도서관

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이국적이지만 친숙한 향신료 요리, 카레를 톺아보는 시간인도에서 시작해 영국을 거쳐 유럽과 일본, 한국 등 세계 각국 현지인의 입맛과 식재료에 따라 다채롭게 변화해온 카레는 맛과 향이 자극적이지만, 그만큼 친숙하게 느껴지는 별미 음식이다. 이 책은 카레의 역사, 각국의 카레, 카레의 맛을 내는 각종...

[NAVER 제공]

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