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세상에서 젤 새콤달콤한 화학책
순수과학
도서 세상에서 젤 새콤달콤한 화학책
  • ㆍ저자사항 최미화 지음;장정오 그림
  • ㆍ발행사항 서울: 씽크하우스, 2008
  • ㆍ형태사항 135 p.: 삽화; 23 cm
  • ㆍISBN 9788901077284
  • ㆍ주제어/키워드 화학 과학 원자 분자
  • ㆍ소장기관 기적의도서관

소장정보

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LK0000055816 [기적]초등단계
초 430-최38ㅅ		 대출가능 상호대차
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상세정보

『세상에서 젤 새콤달콤한 화학책』은 눈에 보이는 우리의 먹을거리를 통해 눈에 보이지 않는 화학 세계를 이야기하고 있습니다. 무심코 지나쳐 버릴 수 있는 음식 속의 과학 원리를 쏙쏙 찾아 내서 차근차근 풀어 주거든요. 발효와 부패의 차이는 무엇일까? 자일리톨 껌을 씹으면 어째서 충치를 예방할...



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