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(초등학생을 위한)요리 과학실험 365 : 공부가 좋아지는 탐구활동 교과서
순수과학
도서 ( ) 365 :
  • ㆍ저자사항 주부와 생활사 지음;
  • ㆍ개인저자 주부와 생활사
  • ㆍ발행사항 서울: 바이킹: 보누스, 2017
  • ㆍ형태사항 119 p.: 천연색삽화, 사진; 28 cm
  • ㆍ일반노트 감수: 모리구치 미쓰루, 천성훈 원저자명: 主婦と生活社
  • ㆍISBN 9788964942765
  • ㆍ주제어/키워드 과학실험 탐구활동 요리과학 과학교육 아동
  • ㆍ소장기관 청주시립도서관

소장정보

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JU0000082459 c.c.2 [시립]아동자료실(재개관)
404-주47ㅇ=c.2		 대출가능
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상세정보

맛있는 요리로 배우는 과학실험!새우를 뜨거운 물에 데치면 왜 빨갛게 변하는 걸까? 딱딱한 쌀알이 어떻게 부드럽고 맛난 밥이 될 수 있을까? 이런 물음 속에는 과학이 숨어 있다. 맛있는 밥을 짓는 동안 녹말의 호화작용을 배울 수 있고, 기름으로 도넛을 튀기며 베이킹파우더의 역할과 분자의 움직임을 배울 수...



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