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도서 한일 피시로드, 흥남에서 교토까지 : 일본 저널리스트가 탐구한 한일 생선 교류의 역사
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한일 수산업을 통해 엿보는 역사 이야기!식사를 할 때 보통의 사람이라면 이 음식은 어디에서 왔는가, 어떤 사연을 가지고 있는가에 대해서는 큰 관심을 두지 않는 편이다. 서민들의 술안주메뉴로 자주 오르내리는 먹장어구이(꼼장어구이)에 일제강점기의 아픈 기억이 서려있음을, 한국산 명태를 찾아보기 힘들게...
[NAVER 제공]
한일 수산업을 통해 엿보는 역사 이야기!식사를 할 때 보통의 사람이라면 이 음식은 어디에서 왔는가, 어떤 사연을 가지고 있는가에 대해서는 큰 관심을 두지 않는 편이다. 서민들의 술안주메뉴로 자주 오르내리는 먹장어구이(꼼장어구이)에 일제강점기의 아픈 기억이 서려있음을, 한국산 명태를 찾아보기 힘들게...
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