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KDC 카테고리

엘불리의 철학자 : 요리사, 철학자, 그의 레스토랑, 그리고 그의 예술
철학
도서 : , , ,
  • ㆍ저자사항 장 폴 주아리 저;
  • ㆍ발행사항 서울: 함께읽는책, 2014
  • ㆍ형태사항 239p.; 25cm
  • ㆍISBN 9788997680122
  • ㆍ주제어/키워드 엘불리 철학자 요리사 레스토랑 예술
  • ㆍ소장기관 강내도서관

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GE0000025351 [강내]종합자료실
104-주62ㅇ정		 대출가능 무인대출예약 상호대차
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상세정보

철학자 장 폴 주아리가 세계 최고의 레스토랑 엘불리와 천재 요리사 페란 아드리아에게 바치는 철학과 예술의 오마주 이 책은 마르크스주의자이며, 급진적 철학자인 저자가 그러한 사상과는 전혀 무관하게, 순전히 미식가로서, 페란 아드리아라는 천재 요리사와 그의 레스토랑이 실험해 온 예술 작품들에 관한...



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