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제3의 식탁 : 미래의 요리를 위한 위대한 실험
기술과학
도서 3 :
  • ㆍ저자사항 댄 바버 지음;
  • ㆍ발행사항 파주: 글항아리, 2016
  • ㆍ형태사항 672p.; 22cm
  • ㆍISBN 9788967353964
  • ㆍ주제어/키워드 식탁 미래 요리 유기농법 자연식품
  • ㆍ소장기관 청주시립도서관

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EM0000134890 [시립]종합자료실(재개관)
594.37-바43ㅈ임		 대출가능 상호대차
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‘식문화 혁명’에 관한 르포르타주‘다음 세대를 이끌어갈 위대한 요리사’가 10여 년 동안 전 세계의 농업 공동체를 체험하고 내놓은 『제3의 식탁』은 우리의 먹을거리에 대해 지금까지와는 완전히 다른 새로운 관점을 제시한다. 저자 댄 바버는 과거와 현재의 잘못된 식습관을 넘어 미래로 나아가기 위한...



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