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(우정욱의)좋은 사람, 행복한 요리 : 특별한 모임을 위한 메뉴 플래닝 Menu planning
기술과학
도서 () , : Menu planning
  • ㆍ저자사항 우정욱 지음
  • ㆍ발행사항 서울: 비앤씨월드, 2014
  • ㆍ형태사항 243 p.: 삽화; 26 cm
  • ㆍISBN 9788988274996
  • ㆍ주제어/키워드 요리 상차리기 메뉴플래닝 레시피
  • ㆍ소장기관 강내도서관

소장정보

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GE0000013708 [강내]종합자료실
594.5-우74ㅈ		 대출가능 무인대출예약 상호대차
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상세정보

[우정욱의 좋은 사람 행복한 요리]는 손님맞이 상차림의 최대 고민인 메뉴 플래닝에 초점을 맞춘 책으로서 목적과 비용을 고려한 메뉴 구성은 물론이고 구색 맞추기 생색내기식이 아닌 맛과 품위를 고루 갖춘 글로벌한 레시피를 가득 담았다.



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