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KDC 카테고리

라떼아트 테크닉 : 카페라떼 디자인 원리
기술과학
도서 :
  • ㆍ저자사항 김자경,
  • ㆍ발행사항 서울: 예신Books, 2012
  • ㆍ형태사항 142 p.: 삽화, 사진; 25 cm
  • ㆍISBN 9788956490977
  • ㆍ주제어/키워드 라떼아트 테크닉 커피 디자인 원리
  • ㆍ소장기관 강내도서관

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구분 낱권정보 자료실 / 청구기호 자료상태 반납예정일 예약 상호대차
GE0000013481 [강내]종합자료실
573.93-김72ㄹ		 대출가능 무인대출예약 상호대차
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상세정보

카페라떼의 디자인 원리『라떼아트 테크닉』. 이 책은 처음부터 라떼아트의 화려함보다는 교과서적인 기본서로 충실하고자 하는 마음으로 작업하였으며, 빠른 시간 내에 기본적인 라떼아트가 만들어지도록 하는 것에 중점을 두었다. 또한 물로 스팀의 공기 흐름을 파악하여 우유스팀에 대한 실수를 최대한...



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