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지리 레시피 : 음식으로 풀어 쓴 지리이야기
사회과학
도서 :
  • ㆍ저자사항 강재호 지음
  • ㆍ발행사항 서울 : 황금비율, 2015
  • ㆍ형태사항 319 p. : 삽도 ; 20 cm
  • ㆍISBN 9791185202013
  • ㆍ주제어/키워드 지리 레시피 음식 지리이야기
  • ㆍ소장기관 강내도서관

소장정보

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GE0000003692 [강내]종합자료실
381.75-강72ㅈ		 대출가능 무인대출예약 상호대차
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상세정보

음식으로 지리적 지식을 전달하면서 음식에 담긴 이야기와 추억을 공유하는 『지리 레시피』. 양념, 곡식, 탕, 채소, 해산물, 고기의 6개 큰 장으로 나누어져 있고, 각 장은 음식의 주재료에 맞는 재료들을 소단원으로 나누어 구성하였다. 소단원의 주제는 먼저 음식의 재료가 그 장소에서 생산될 수 있었던 지리적...



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