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올 어바웃 커피 : 전 세계 100만 바리스타의 필독서
기술과학
도서 : 100
  • ㆍ저자사항 윌리엄 H. 우커스 지음 ;
  • ㆍ발행사항 서울 : 세상의아침, 2013
  • ㆍ형태사항 537 p. : 삽도 ; 23 cm
  • ㆍ일반노트 권말부록: 커피 용어 사전 All About Coffee
  • ㆍISBN 9788992713054
  • ㆍ주제어/키워드 커피 바리스타 필독서 어바웃 커피정보
  • ㆍ소장기관 강내도서관

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상세정보

커피를 넘어 교양까지 담아낸 커피 안내서!커피에 대한 종합적인 교양서 『올 어바웃 커피』. 전 세계 바리스타들과 커피 애호가들의 필독서로 각광받아 온 책으로, 인간의 삶에 가까워진 커피에 인문과 역사의 옷을 입혔다. 차ㆍ커피 연구자인 저자가 17년 동안 자료 수집과 조사, 연구 작업에 몰두한 결과를...



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