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(탱탱)면요리 육수와 소스 : 맛있는 누들 쿠킹 59선
기술과학
도서 (탱탱)면요리 육수와 소스 : 맛있는 누들 쿠킹 59선
  • ㆍ저자사항 박지형 지음
  • ㆍ발행사항 서울 : 예신, 2012
  • ㆍ형태사항 150 p. : 사진 ; cm
  • ㆍISBN 9788956491004
  • ㆍ주제어/키워드 탱탱 면요리 육수 소스 요리
  • ㆍ소장기관 강내도서관

소장정보

소장중인 도서 정보를 구분, 낱권정보, 자료실/청구기호, 자료상태, 반납예정일, 예약 안내하는 표
구분 낱권정보 자료실 / 청구기호 자료상태 반납예정일 예약 상호대차
GE0000003303 [강내]종합자료실
594.5-박79ㅁ		 대출가능 무인대출예약 상호대차
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상세정보

맛있는 누들 쿠킹 59선을 담은『면요리 육수와 소스』. 만드는 방법에 따라 '매운 비빔면과 고소한 비빔면', '볶음면과 스파게티', '온면과 냉면', '칼국수와 우동'으로 나눈 면 요리 59가지를 소개한 책이다. 국수 맛을 돋워주는 육수 만들기에 관한 비법을 재료별로 과정 사진을 곁들여 설명하였다. 특히 면 삶는 요령과 밀가루 반죽을 쫄깃하게 하는 방법 등을 같이 정리하여 초보자들도 부담 없이 면요리에 도전할 수 있도록 하였다.



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