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KDC 카테고리

맛있게 먹는 산나물 들나물 : 한국과 일본에서 공통으로 먹는 나물 80가지
순수과학
도서 : 80
  • ㆍ저자사항 다카노 아키토 ,
  • ㆍ발행사항 서울 : 아카데미북, 2012
  • ㆍ형태사항 188 p. : 사진, 삽도 ; 22 cm
  • ㆍ일반노트 다카노 아키토의 한자명은 '高野昭人'임 감수: 함승시
  • ㆍISBN 9788956811376
  • ㆍ주제어/키워드 산나물 들나물 나물채취 요리법
  • ㆍ소장기관 강내도서관

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맛있게 먹는『산나물 들나물』. 한국과 일본에서 공통으로 먹는 나물 80가지를 정리한 책이다. 이른봄, 봄, 여름, 가을의 계절에 따라 먹을 수 있는 나물로 구분하여 구성하였다. 또한 약으로 먹을 수 있는 산나물과 들나물의 다양한 요리법을 실어, 튀김, 무침, 조림, 약용주, 건강차 등의 다양한 방법으로 활용할...



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