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음식 이야기한 미각 탐험자의 별미의 과학
총류
도서 음식 이야기한 미각 탐험자의 별미의 과학
  • ㆍ저자사항 윤진아 지음
  • ㆍ발행사항 파주: 살림출판사, 2012
  • ㆍ형태사항 93p.; 26cm
  • ㆍISBN 9788952221124
  • ㆍ주제어/키워드 음식 별미 과학
  • ㆍ소장기관 청주시립도서관

소장정보

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구분 낱권정보 자료실 / 청구기호 자료상태 반납예정일 예약 상호대차
BL0000003451 v.v.21 장애인자료실(재개관/큰글자)
큰 082-큰18ㅅ-v.21		 대출가능
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상세정보

'세상의 모든 지식'을 소개하는 「큰글자 살림지식총서」시리즈 제 21권『음식 이야기 (큰글자)』. 역사와 문화를 바탕으로 발전해온 음식에 어떤 의미가 담겨 있는지 알아보는 책이다. 늘 먹어왔지만 미처 생각해보지 않았던 음식의 깊은 속내를 들여다보며 재미있는 미각의 법칙과 건강의 해법을 찾아보고자...



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