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일본의 맛, 규슈를 먹다 : 밥 위에 문화를 얹은 일본음식 이야기
역사
도서 일본의 맛, 규슈를 먹다 : 밥 위에 문화를 얹은 일본음식 이야기
  • ㆍ저자사항 박상현 지음
  • ㆍ발행사항 서울: 따비, 2013
  • ㆍ형태사항 413p.: 천연색삽화; 21cm
  • ㆍISBN 9788998439064
  • ㆍ주제어/키워드 일본 맛 규슈
  • ㆍ소장기관 상당도서관

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구분 낱권정보 자료실 / 청구기호 자료상태 반납예정일 예약 상호대차
DE0000045031 [상당]종합자료실
981.3402-박51ㅇ		 대출가능 상호대차
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상세정보

에도의 패스트푸드에서 일본이 집어삼킨 외래음식까지 일본의 음식문화를 만나다!밥 위에 문화를 얹은 일본음식 이야기 『일본의 맛 규슈를 먹다』. 이 책은 일본의 음식문화를 살펴보고 이를 통해 한국의 음식문화를 비추어 볼 수 있도록 한 책이다. 일본 중에서 규슈로 선정한 이유는 2007년 일본 농림수산성이...



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