-
-
도서 팔도명가 내림음식 : 우리전통의 뿌리깊은 맛
- ㆍ저자사항 윤숙자...등
- ㆍ발행사항 서울: 백산출판사, 2014
- ㆍ형태사항 320 p.: 사진; 24 cm
- ㆍISBN 9788961838146
- ㆍ상세내용 여기에 실린 음식들은 화려하지 않으나 격조가 있으며, 각 집안의 특색이 그대로 살아있어 저마다 개성이 넘치는 음식들입니다. 또한 정갈하고 맛깔스러우며 재료 고유의 맛과 향기가 살아 있습니다. 음식을 만드는 과정 어느 곳에서도 소홀할 수 없이 손이 많이 가고 준비하는 이의 정성과 수고가 깃들어져 있습니다.
- ㆍ이용대상자 성인용
- ㆍ주제어/키워드 팔도명가 내림음식 한국요리
- ㆍ소장기관 기적의도서관
소장정보
상세정보
우리전통의 뿌리깊은 맛 『팔도명가 내림음식』. 전국 팔도의 명가에서 전해오는 내림음식의 비법과 음식에 관한 이야기를 다룬 책이다. 140여 가지의 만드는 방법과 유래, 이야기 등을 상세하게 살펴본다.
[NAVER 제공]