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냉면열전 = 冷麵列傳 : 담백하고 시원한 한국인의 소울푸드
기술과학
도서 = :
  • ㆍ저자사항 백헌석;
  • ㆍ발행사항 서울: 인물과사상사, 2014
  • ㆍ형태사항 278p.: 천연색삽화; 21cm
  • ㆍISBN 9788959062638
  • ㆍ주제어/키워드 냉면 열전
  • ㆍ소장기관 청주시립도서관

소장정보

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EM0000124866 [시립]종합자료실(재개관)
594.5104-백93ㄴ		 대출가능 상호대차
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상세정보

맵고 짠 음식에 길들여진 한국인을 담백한 맛으로 무장한 냉면이 사로잡은 비결은?한국인의 정서와 우리의 근현대사가 한 그릇에 고스란히 담겨있는 시원하고 슴슴한 냉면 이야기 『냉면열전』. 이 책은 2013년 8월에 방영된 MBC 다큐스페셜 《냉면》을 토대로 풍성한 고증 자료들을 더해 책으로 엮은 것이다....



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