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요리 본능 : 불, 요리, 그리고 진화
기술과학
도서 : , ,
  • ㆍ저자사항 리처드 랭엄 지음;
  • ㆍ발행사항 서울: 사이언스북스, 2011
  • ㆍ형태사항 309p.: 천연색삽화; 22cm
  • ㆍISBN 9788983715807
  • ㆍ주제어/키워드 요리 요리본능 불 진화
  • ㆍ소장기관 청주시립도서관

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EM0000113216 [시립]종합자료실(재개관)
594.504-랭63ㅇ조		 대출가능 상호대차
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상세정보

역사에서 가장 중요하고 위대한 발명은 바로 요리다!불 요리 그리고 진화 『요리 본능』. 점차 다양한 형태로 우리의 삶에서 중요성을 더해가고 있는 음식과 요리를 새로운 시각에서 바라본 책으로, 요리의 기원과 인류의 기원, 그리고 인류와 요리가 함께해 온 오랜 역사를 되짚어 봄으로써 요리의 가치를...



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