자료검색 > 상세페이지

식탁위의 식품첨가물 공포와 부엌의 혁명 : 시중에 유통중인 가공식품의 식품첨가물 대 해부
기술과학
도서 식탁위의 식품첨가물 공포와 부엌의 혁명 : 시중에 유통중인 가공식품의 식품첨가물 대 해부
  • ㆍ저자사항 송재철 지음
  • ㆍ발행사항 울산: uup, 2008
  • ㆍ형태사항 356 p.; 삽화, 도표 26 cm
  • ㆍISBN 8978680813
  • ㆍ주제어/키워드 식품첨가물
  • ㆍ소장기관 청주시립도서관

소장정보

소장중인 도서 정보를 구분, 낱권정보, 자료실/청구기호, 자료상태, 반납예정일, 예약 안내하는 표
구분 낱권정보 자료실 / 청구기호 자료상태 반납예정일 예약 상호대차
EM0000112313 [시립]종합자료실(재개관)
574.06-송72ㅅ		 대출가능 상호대차
관심도서 담기 관심도서 목록

상세정보

[머리말] 식탁과 부엌에서 만들어 지고 있는 일반적인 식품에 많은 식품첨가물의 위해 가능성이 있다는 사실을 알리고자 그 동안 시중에 유통 중인 가공식품의 식품첨가물을 직접 수거하여 일일이 해설한 것이다. 전문적인 것보다는 소비자들이 쉽게 이해하도록 해설하는데 치중하였다.



도서정보 상세보기[NAVER 제공]

내가 찾은 검색어

인기검색어

  1. 일간
  2. 주간
  3. 월간