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도서 : 100
- ㆍ저자사항 백성진 지음
- ㆍ발행사항 서울: 북하우스 퍼블리셔스: 북하우스엔, 2011
- ㆍ형태사항 266 p.: 삽화; 25 cm
- ㆍISBN 9788956055121
- ㆍ주제어/키워드 일본요리
- ㆍ소장기관 청주시립도서관
소장정보
상세정보
이 책에는 일본 가정식의 기본 구성과 일본요리에 필요한 재료와 도구들, 일본요리에 많이 사용되는 다시 만들기 등의 정보가 있고, 거품처럼 부드러운 일본식 계란찜을 만드는 법, 오니기리를 뭉치지 않게 만드는 법, 생선을 맛있게 굽는 법 등 요리할 때 필요한 각종 팁이 레시피에 덧붙어 있다. 남은 야키소바를...
[NAVER 제공]