식생활개선을 통한 본격적인 체중감량법을 다룬 책. 20여 년간 식생활 개선과 식이요법만으로 환자들을 치료해온 조엘 펄먼 박사는 비만은 물론 불치병으로 간주되었던 병들조차 식습관을 바꿈으로써 깨끗하게 완치될 수 있다고 말하며 식생활의 중요성을 강조한다. 저자는 왜 채소가 우리 몸에 필요한지...
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