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도서
단체급식
ㆍ저자사항
박춘란...등
ㆍ발행사항
서울: 광문각, 2007
ㆍ형태사항
365p.: 삽화; 26cm
ㆍISBN
9788970934198
ㆍ주제어/키워드
단체급식
ㆍ소장기관
흥덕도서관
소장정보
소장중인 도서 정보를 구분, 낱권정보, 자료실/청구기호, 자료상태, 반납예정일, 예약 안내하는 표
구분
낱권정보
자료실 / 청구기호
자료상태
반납예정일
예약
상호대차
SE0000019660
[흥덕]종합자료실
594.57-박817ㄷ
대출가능
상호대차
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상세정보
영양학 전문서. 이 책은 단체급식의 개념과 제도 유형, 영양관리와 급식 구매, 경영관리, 사무관리, 시설설비관리 등의 내용으로 구성했다.
[NAVER 제공]
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