즐비하게 늘어놓는 밥, 국, 반찬으로 이루어진 식사가 아닌 한 그릇 음식으로 도 충분한 영양을 섭취하고, 시간에 구애받지 않으며, 조리하는 시간까지 아낄 수 있는 샐러드를 통해 현대인의 건강을 챙길 수 있다는 큰 장점을 알리고자 이 책을 집필하게 되었다. 30가지 드레싱을 활용하여 계절에 따라 응용이 가능하고, 냉장고에 있는 식자재를 이용하는 것 또한 빼놓을 수 없는 매력이다.
[NAVER 제공]