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(셰프처럼 채소를 요리하고 싶다면)채소 바이블 = The vegetable bible
기술과학
도서 (셰프처럼 채소를 요리하고 싶다면)채소 바이블 = The vegetable bible
  • ㆍ저자사항 최명규 ;
  • ㆍ발행사항 서울 : BOOKERS : 북커스, 2022
  • ㆍ형태사항 181 p. : 사진 ; 24 cm
  • ㆍISBN 9791190118422
  • ㆍ주제어/키워드 건강요리 채식 제철 레시피 채소 요리
  • ㆍ소장기관 가로수도서관

소장정보

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구분 낱권정보 자료실 / 청구기호 자료상태 반납예정일 예약 상호대차
UE0000023472 [가로수]일반자료실 (3층)
594.5535-최34ㅊ		 대출가능 무인대출예약 상호대차
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상세정보

매일의 식탁에서 빼놓을 수 없는 81가지 채소를 영양성분, 열량, 제철 등의 기본정보부터 제대로 고르고 적절하게 손질하고 영양 손실 없이 신선하게 보관하는 팁, 건강하고 맛있는 채소 요리를 만들 수 있는 레시피까지 하나도 빠짐없이 소개한다. 채소가 가진 매력을 나누고 올바른 식문화를 만들고자 애쓰고 있는 두 채소 소믈리에가 알려주는 채소에 대한 모든 것, 셰프의 맛을 내고 싶은 당신에게 추천한다.



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