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먹고 마시는 모든 것: 화학자 김준곤 교수가 전하는 음식의 과학 이야기
순수과학
도서 먹고 마시는 모든 것: 화학자 김준곤 교수가 전하는 음식의 과학 이야기
  • ㆍ저자사항 김준곤 글·그림
  • ㆍ발행사항 서울: 맨투맨사이언스, 2021
  • ㆍ형태사항 279p.: 천연색삽화; 23cm
  • ㆍISBN 9791197054976
  • ㆍ주제어/키워드 먹고 마시는 음식 화학반응 교양과학
  • ㆍ소장기관 오창도서관

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구분 낱권정보 자료실 / 청구기호 자료상태 반납예정일 예약 상호대차
ME0000051054 [오창]종합자료실
404-김76ㅁ		 대출가능 무인대출예약 상호대차
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화학자 김준곤 교수가 전하는 음식의 과학 이야기우리는 매일 먹고 마십니다. 항상 하는 일이지만 먹고 마시는 일만큼 중요한 일은 없습니다. 우리가 먹고 마시는 음식은 몸 속에서 화학반응을 통해 소화, 흡수되어 활용됩니다. 그리고 이 화학반응이 모든 생명 활동의 근원입니다. 음식의 화학반응을 잘...



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