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KDC 카테고리

음식의 말: 모든 주방에는 이야기가 있다
기술과학
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UE0000015362 [가로수]일반자료실 (3층)
594.04-음59ㅇ박		 대출가능 무인대출예약 상호대차
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우리가 매일 먹는 음식에 대한 가장 사실적이고 우아한 탐구! 정체성이 없던 덴마크 코펜하겐의 요리를 세계적인 경지로 끌어올린 사람이 있다. 바로 세계에서 가장 맛있는 레스토랑이라는 평가를 받는 코펜하겐의 레스토랑 노마Noma의 레네 레제피다. 노마의 공동창립자이자 마스터 셰프인 레네 레제피가...



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