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도서 영양 만점 곤충 식당: 앞으로 우리가 먹게 될 식용 곤충 이야기
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미래 식량 자원으로 지정된 곤충! 식용 곤충은 왜 중요한 걸까요?최근 우리나라에서 갈색거저리 애벌레, 쌍별귀뚜라미, 메뚜기, 누에 번데기 등 7종의 곤충을 식품 원료로 인정했습니다. 곤충을 공식적인 식품으로 먹을 수 있게 된 거예요. 이뿐만이 아닙니다. 국제 연합(유엔, UN)에서는 곤충을 미래의 식량...
[NAVER 제공]
미래 식량 자원으로 지정된 곤충! 식용 곤충은 왜 중요한 걸까요?최근 우리나라에서 갈색거저리 애벌레, 쌍별귀뚜라미, 메뚜기, 누에 번데기 등 7종의 곤충을 식품 원료로 인정했습니다. 곤충을 공식적인 식품으로 먹을 수 있게 된 거예요. 이뿐만이 아닙니다. 국제 연합(유엔, UN)에서는 곤충을 미래의 식량...
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