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도서 �� = Food & culture

ㆍ저자사항 김건희 외 지음
ㆍ발행사항 고양 : 파워북, 2020
ㆍ형태사항 302 p. : 삽도, 도표, 지도, 초상 ; 25 cm
ㆍ일반노트 색인 수록 공저자: 조순덕, 차경희, 고성희, 신원선, 조미숙, 문보경
ㆍISBN 9788981604226
ㆍ주제어/키워드 음식 세계문화 요리 요리일반 음식문화
ㆍ소장기관 가로수도서관

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식생활이란 인간의 생활 중에서 생명 유지 및 생체활동에 필요한 영양분을 섭취하기 위해서 여러 가지 음식을 먹는 행위를 말한다. 그러나 단순히 생명 유지를 위해 시작된 식생활은 인간이 살고 있는 자연환경과 종교적·역사적 환경에 영향을 주고 받으면서 발전해 왔으며, 식생활이 한 국가나 사회를 대표하는...

[NAVER 제공]

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