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완전판 레시피 : 과자의 기본
기술과학
도서 완전판 레시피 : 과자의 기본
  • ㆍ저자사항 가와타 가쓰히코 지음;
  • ㆍ발행사항 서울: 한스미디어, 2019
  • ㆍ형태사항 127p.: 천연색삽화; 26cm
  • ㆍISBN 9791160073409
  • ㆍ주제어/키워드 완전판 레시피 과자 오봉뷰탕
  • ㆍ소장기관 청주시립도서관

소장정보

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EM0000153958 [시립]종합자료실(재개관)
594.71-가66ㅇ조		 대출가능 상호대차
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상세정보

일본 제과업계의 신, 일본 최고의 프랑스 과자점 ‘오봉뷰탕’의 대표 파티시에 가와타 가쓰히코가 알려주는 완벽한 기본 레시피 26가지 오봉뷰탕은 일본에서 ‘제과의 신’이라고 불리는 가와타 가쓰히코가 운영하는 일본 최고의 프랑스 과자점이다. 저자 가와바타 가쓰히코는 프랑스...



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