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도서 (세계인을 위한)한국음식 200선
소장정보
상세정보
한식 메뉴의 외국어 표기법 보급 및 확산과 함께 음식명에 맞는 조리법을 개발하여 세계인이 함께 즐기는 한국 음식이 되고자 발간하였다. 한식의 정확한 명칭과 조리법은 물론이고, 대표적인 한국 음식이 지니는 상징성과 고유의 우수성, 독창성을 전 세계인에게 널리 알리고자 한다.
[NAVER 제공]
한식 메뉴의 외국어 표기법 보급 및 확산과 함께 음식명에 맞는 조리법을 개발하여 세계인이 함께 즐기는 한국 음식이 되고자 발간하였다. 한식의 정확한 명칭과 조리법은 물론이고, 대표적인 한국 음식이 지니는 상징성과 고유의 우수성, 독창성을 전 세계인에게 널리 알리고자 한다.
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