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KDC 카테고리

(한복선의)우리음식
기술과학
도서 (한복선의)우리음식
  • ㆍ저자사항 한복선
  • ㆍ발행사항 서울 리스컴 2009
  • ㆍ형태사항 303 p. 사진 26 cm
  • ㆍISBN 9788991193314
  • ㆍ주제어/키워드 한복선 우리 음식
  • ㆍ소장기관 상당도서관

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구분 낱권정보 자료실 / 청구기호 자료상태 반납예정일 예약 상호대차
DE0000020738 [상당]종합자료실
594.51-한45ㅇ		 대출가능 상호대차
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상세정보

기본에 충실하면서도 실용적인 우리 음식을 정리한『한복선의 우리음식』. 이 책은 요리 연구가이자 조선왕조 궁중음식 이수자인 한복선 선생이 다양한 한국의 음식을 정갈한 사진과 함께 7개의 파트로 나눠 누구나 따라하기 쉽게 정리했다. 집에서 흔히 먹는 기본 된장국에서부터 구절판과 같은 궁중 음식뿐만...



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