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커피 세계사 : 한 잔의 커피로 마시는 인류 문명사
사회과학
도서 커피 세계사 : 한 잔의 커피로 마시는 인류 문명사
  • ㆍ저자사항 탄베 유키히로 지음 ;
  • ㆍ발행사항 서울 : 황소자리, 2018
  • ㆍ형태사항 251 p. : 삽도, 지도, 초상 ; 21 cm
  • ㆍ일반노트 탄베 유키히로의 한자명은 '旦部幸博'임 원서의 총서표제: 講談社現代新書
  • ㆍISBN 9791185093772
  • ㆍ주제어/키워드 커피 세계사 인류문명사 문명사 한잔 인류
  • ㆍ소장기관 옥산도서관

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KE0000066370 [옥산]종합자료실
381.79-탄43ㅋ윤		 대출가능 무인대출예약 상호대차
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상세정보

품격 있는 커피 테마 역사서!《커피 과학》으로 커피 덕후들로부터 탄성 어린 사랑을 받았던 탄베 유키히로 박사가 들려주는 달콤 쌉싸름한 커피 이야기 『커피 세계사』. 전작 《커피 과학》이 주로 커피의 맛과 향을 결정하는 성분 및 배전 방식, 커피와 건강의 상관관계를 다뤘다면 이번 책에서는 우리가...



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