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도서 ��

ㆍ저자사항 크리스토프 아담 지음;이지아 옮김
ㆍ발행사항 파주: 그린쿡, 2016
ㆍ형태사항 224 p.: 삽화; 29 cm
ㆍ일반노트 원저자명: Christophe Adam
ㆍISBN 9788971905722
ㆍ주제어/키워드 에클레어 Eclair 레시피 사진집
ㆍ소장기관 강내도서관

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『에클레어 드 제니』는 〈에클레어 드 제니〉의 스타 셰프 크리스토프 아담이, 알랭 뒤카스나 티에리 막스 등의 거장 셰프들과 함께 작업해온 포토그래퍼 마틸드 드 레코테MATHILDE DE L’EECOTAIS와 손을 잡고 만든, 에클레어 레시피북이자 사진 작품집이다. 그는 자신이 만든 에클레어들 중 독창적인...

[NAVER 제공]

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