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(식탁 위의) 비타민 미네랄 사전
기술과학
도서 (식탁 위의) 비타민 미네랄 사전
  • ㆍ저자사항 최현석 지음
  • ㆍ발행사항 서울: 지성사, 2007
  • ㆍ형태사항 239 p.; 21 cm
  • ㆍ일반노트 권말부록으로 "한국인 영양섭취기준" 수록
  • ㆍISBN 9788978891493
  • ㆍ주제어/키워드 식탁 위 비타민 미네랄 사전
  • ㆍ소장기관 상당도서관

소장정보

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DE0000004769 [상당]종합자료실
594.1-최94ㅂ		 대출가능 상호대차
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상세정보

비타민과 미네랄을 둘러 싼 진실과 오해를 담은『식탁 위의 비타민 미네랄 사전』. 이 책은 비타민과 미네랄의 영양학적 내용과 이제까지의 연구결과를 담아 정리한 것으로 비타민의 종류에 따른 내용과 미네랄의 종류에 따른 내용 및 다른 에너지원에 관한 내용까지 상세하게 설명한다. 《식탁 위의 비타민...



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