자료검색 > 상세페이지

저자

발행처

발행년도

먹고 보니 과학이네?: 맛으로 배우는 화학
순수과학
도서 먹고 보니 과학이네?: 맛으로 배우는 화학
  • ㆍ저자사항 최원석 지음
  • ㆍ발행사항 서울 : 다른, 2019
  • ㆍ형태사항 223 p. : 삽도 ; 21 cm
  • ㆍISBN 9791156332312
  • ㆍ주제어/키워드 과학 화학 식품첨가물 포도당 이온
  • ㆍ소장기관 가로수도서관

소장정보

소장중인 도서 정보를 구분, 낱권정보, 자료실/청구기호, 자료상태, 반납예정일, 예약 안내하는 표
구분 낱권정보 자료실 / 청구기호 자료상태 반납예정일 예약 상호대차
UE0000016179 [가로수]일반자료실 (3층)
430-최67ㅁ
대출중 2024-06-15 대출예약 무인예약불가 상호대차불가

상세정보

감자칩, 초콜릿, 탄산음료에 과학이 숨어 있다고? 오감으로 즐기는 맛있는 과학 왜 운동을 하고 나면 이온음료를 마실까? 식품 속 발암물질을 완벽하게 피할 수 있을까? 멸균 제품과 살균 제품의 차이는 무엇일까? 전자레인지는 어떤 원리로 음식을 데울까? 요리를 할 때 어떤...



도서정보 상세보기[NAVER 제공]

내가 찾은 검색어