이 책은 점점 폭넓고 다양해져 가는 생화학의 기본 개념들을 간단하면서도 명쾌하게 기술해 놓은 책으로,복잡한 세부 메커니즘들에 대한 설명을 다소 줄여놓은 대신 기본 개념으로부터 최신 개념에 이르기까지 다양한 지직들이 폭넓게 서술되어 있어서, 보건 계열이나 식품 관련 계열 및 생명과학과 관련된 모든...
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