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뉴욕 스트리트 푸드
기술과학
도서
  • ㆍ저자사항 톰 반덴베르게;
  • ㆍ발행사항 서울: 도도, 2015
  • ㆍ형태사항 208 p.; 24 cm
  • ㆍ일반노트 주소·지도 수록
  • ㆍISBN 9791185330181
  • ㆍ주제어/키워드 푸드 음식 뉴욕 요리
  • ㆍ소장기관 청주시립도서관

소장정보

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EM0000137636 [시립]종합자료실(재개관)
594.019-반223ㄴ유
대출가능 상호대차

상세정보

아시아, 유럽, 아프리카, 남미 등 세계 각지에서 온 이민자들 덕분에 뉴욕은 다양한 재료, 역사, 전통 세 박자가 놀라운 조합으로 뒤섞인 세계 요리의 메카로 거듭났다. 그 중심에 스트리트 푸드가 있다. 뉴욕 거리의 수많은 노점상과 푸드트럭, 가판대는 대중과 가장 가까이에서 개성 넘치고 참신한 요리 트렌드를...



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