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역사는 식탁에서 이루어진다: 역사적 순간과 함께한 세기의 요리 50
사회과학
도서 역사는 식탁에서 이루어진다: 역사적 순간과 함께한 세기의 요리 50
  • ㆍ저자사항 마리옹 고드프루아 ;자비에 덱토 공강현정 옮김
  • ㆍ발행사항 서울 : 시트롱마카롱, 2018
  • ㆍ형태사항 248 p. : 삽도 ; 23 cm
  • ㆍISBN 9791195385485
  • ㆍ주제어/키워드 역사학 식탁 요리 음식 세계사 교양세계사 미식문화
  • ㆍ소장기관 가로수도서관

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음식과 관련된 세계사의 중요한 일화들로 꾸민 풍성한 식탁!역사적 순간을 빛내거나 망쳐버린 50가지 요리를 선정해 보여주는 『역사는 식탁에서 이루어진다』. 국립과학연구센터 연구원 마리옹 고드프루아와 루브르 랑스 박물관 수석 학예사 자비에 덕토가 프랑스 전역을 샅샅이 뒤지고 방대한 장서를 갖춘...



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