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ㆍ저자사항 헬렌 세이버리 지음;
ㆍ발행사항 서울: 휴머니스트, 2015
ㆍ형태사항 287 p.; 21 cm
ㆍ일반노트 권말부록: '감사의 말' 등 수록
ㆍISBN 9788958626381
ㆍ주제어/키워드 차문화 차요리 문화사 식민지 지구사
ㆍ소장기관 강내도서관

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차는 세계 어디에서든 맛볼 수 있는 음료 가운데 하나다. 하지만 차는 어렵다. 명칭도, 종류도, 제품도, 심지어 맛과 향조차 헤아릴 수 없을 정도로 다양하다. 그래서 차를 변화무쌍한 카멜레온에 비유하기도 한다. 진정한 차는 상록관목인 차나무에서 나는 잎을 뜨거운 물에 우려낸 것을 말하지만, 일반적으로...

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