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된장 쉽게 담그기
기술과학
도서
  • ㆍ저자사항 이순규 지음
  • ㆍ발행사항 서울: 헬스레터, 2017
  • ㆍ형태사항 198p.: 삽도; 24cm
  • ㆍ일반노트 권말부록: 장아찌&발효청 만들기
  • ㆍISBN 9788996950547
  • ㆍ주제어/키워드 된장 된장담기 생활요리 반찬
  • ㆍ소장기관 오창호수도서관

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HE0000047643 [오창호수]종합자료실
594.51-이57ㄷ		 대출가능 상호대차
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30년 된장 비법, 레시피 공개한 ‘엄마표 된장 기술서’ 재래 방식의 된장...“누구나 쉽게 된장 담글 수 있다!” 된장과 간장 가르기 No, 영양 만점의 쩜장비법 소개 『쩜장 CEO 이순규_ 된장 쉽게 담그기』는 30년간 장을 담아온 비법, 즉 레시피를 모두 공개한 ‘엄마표 된장 기술서’다. 전통 재래 방식의 기술을...



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