-
-
도서 탄소로운 식탁: 우리가 놓친 먹거리 속 기후위기 문제
소장정보
상세정보
우리의 식탁이 이산화탄소를 배출하는 ‘탄소로운 식탁’이라면? 한국은 해산물 섭취 1위, 돼지고기 소비량 세계 2위의 나라이다. 먹는 일에는 누구보다 ‘진심’이지만, 먹거리와 기후의 연관성에는 ‘무심’한 우리에게 『탄소로운 식탁』은 기후위기를 만드는 먹거리의 여정과 식량 시스템을 낱낱이...
[NAVER 제공]
우리의 식탁이 이산화탄소를 배출하는 ‘탄소로운 식탁’이라면? 한국은 해산물 섭취 1위, 돼지고기 소비량 세계 2위의 나라이다. 먹는 일에는 누구보다 ‘진심’이지만, 먹거리와 기후의 연관성에는 ‘무심’한 우리에게 『탄소로운 식탁』은 기후위기를 만드는 먹거리의 여정과 식량 시스템을 낱낱이...
[NAVER 제공]